Sauvignon Blanc, Grenache var bara några av vinerna som ett 20-tal damer fick

prova, då SWEA Los Angeles bjöd in till vinprovningskväll.

Helena Centerwall, vår vinguru, informerade med skicklighet om hur vin som vi

dricker så ofta kommer till och var de odlas. Vem visste till exempel att Chardonnay och Pinot Noirdruvorna odlas i Bourgogne? Dricker man Sauvignon Blanc så kommer den från Sancerre!

Chardonnay är en av de så kallade ädla druvorna, och är fantastisk om den är

välgjord, vare sig på steel fermentation eller i ekfat. Den är en relativt lättodlad druva och odlas i alltför stora mängder utan tanke på kvalitet, och det lättaste sättet att dölja skavanker är att över-eka vinet. Dessutom förknippas California

versionen av Chardonnay med ek. Druvsaften är alltid klar då den pressas, så för att få fram rosévin eller rött vin lämnas skalen kvar med saften och ger färg. Jaså, röda druvor blir alltså inte rödvin och gröna druvor vitt! Där gick den teorin.

Riesling nonchaleras alltför ofta berättade Helena. Rieslingdruvan har ett stort spektrum från torraste torrt till lagom sött som dessertvin. Helena rekommenderade starkt att dricka mer Riesling som passar bäst till all sorts mat. 

Vad intressant att få veta att olika viner gör sig bättre med vissa rätter. Vi smakade en god Sauvignon Blanc med getost, ett mustigt rödvin med leverpaté och vad smakligt med en kryddad korv till en Riesling!

Det snurrade i huvudet, inte bara av allt vin, men också av all information vi hade fått. Bordsvin (table wine) som jag personligen rynkar näsan åt, påstod Helena, kan vara en lustfylld upplevelse och det där med Reserva eller Reserved kan man glömma! Det betyder ingenting.

Solveig Jacobson, som var värdinna för kvällen hade hoppats på varmare väder

med dukning i den vackra trädgården, men se det gick inte! Snålblåst och goda viner mixar inte.

Tack Solveig för din gästfrihet och tack Helena, nu är jag mer än någonsin

övertygad om att inte stanna i Chardonnay och Merlotrutten utan börja leva farligt

och spana efter nya spännade viner.

Text: Ulla Fetzer

Bild: Kerstin Alm