Här samlar vi alla möjliga recept.
Kom med ditt favoritrecept.
Vet du om att man kan göra sitt eget nyttiga "Mellan-Bregott"? Njutes med tunnbrödsknäcke som du själv bakar!
"Nyttig" olja-smörblandning:
250 g smör , rumsvarmt. Salt efter önskan. 1 tsk?
1 1/2 dl solrosolja eller rapsolja
2-3 msk vatten.
Allt köres i matberedningsmaskin, det går säkert med el-visp också
Fryses med fördel i mindre burkar.
så till brödet.
Gun i Hillsta´s tunnbrödsknäcke : 5 dl mjölk, fingervarm
50 g jäst
2 tsk salt
3 msk sesamfrön
6 dl grahamsmjöl (vissa hälsokostaffärer har det)
7 dl vetemjöl
Rulla 30-35 bullar direkt, dessa får
sedan jäsa under duk 20 - 30 minuter, Kavla ut tunt,
nagga eller kruskavla till sist. Använd rejält med mjöl som sedan borstas bort före gräddningen.
Grädda på plåt med bakplåtspapper två i taget - 225 gr.
8 minuter. Kavla nästa omgång medan en plåt gräddas.
|