Vet du om att man kan göra sitt eget nyttiga "Mellan-Bregott"? Njutes med tunnbrödsknäcke som du själv bakar!

"Nyttig" olja-smörblandning:

250 g smör ,  rumsvarmt. Salt efter önskan. 1 tsk?
1 1/2 dl solrosolja eller rapsolja
2-3 msk vatten.   

Allt köres i matberedningsmaskin, det går säkert med el-visp också

Fryses med fördel i mindre burkar.

 så till brödet.   

Gun i Hillsta´s tunnbrödsknäcke :

5 dl mjölk, fingervarm

50 g jäst

2 tsk salt

3 msk sesamfrön

6 dl grahamsmjöl (vissa hälsokostaffärer har det)

7 dl vetemjöl  

Rulla 30-35 bullar direkt, dessa får sedan jäsa under duk 20 - 30 minuter, Kavla ut tunt, nagga eller kruskavla till sist. Använd rejält med mjöl som sedan borstas bort före gräddningen.

Grädda på plåt med bakplåtspapper två i taget - 225 gr.
8 minuter. Kavla nästa omgång medan en plåt gräddas.